miércoles, 19 de agosto de 2009

tipos de carga

TIPOS DE CARGA
Carga suelta
Carga unita rizada
Carga a granel
Carga Perecedera
Carga No perecedera
Carga Frágil
Carga peligrosa
Carga Dimensiones y peso
carga esenciales
Una carga es un conjunto de mercancías protegidas por un embalaje apropiado que facilita su rápida movilización, trasporte, manipulación, y almacenamientos
CARGA PERECEDERADentro de los productos perecederos se encuentran las ,frutas las carnes y sus derivados los pescados y los mariscos . los productos lacteos , las flores, y los follajes , ademas de los peces tropicales.
FISIOLOGICOSRespiración generacion de calor transpiración estructura de los tejidos (ablandamiento o endurecimiento) color (clorofila para el color verde( licopina para el color rojo), deshidratación (cambios de peso debido a perdidas de agua ) y morfología del producto.
FISICOSDaño por enfriamiento cambios microbiologia causados por microorganismos ( hongos bacterieas, fermentos maduracion y envejecimiento.
QUIMICOSperdida de sustrato ( almidon, azucares grasas,)composicion proteica,carboidatos vitaminas, lipidos.ceras y elementyos volatiles (aceites,esenciales, y oleorresinas)
CARGA SUELTA: este tipo de cargha consiste en bienes sueltos o individuales manipulados y trasportados como unidades separadas , frdos , paquetes , sacos tambores , piezas ataas,ect
CARGA UNITARIZADA: la carga unitarizada esta compuesto de articulos individuales , tales como cajas,paquetes ,otros elementos desunidos o carga suelta , agrupados en unidades como paletas y contenedores , los cuales estan listos para ser transportados y almanenados

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